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麻辣醋溜藕片的做法

    莲是高糖低脂肪食物,有祛瘀,活,清热凉,通便止泻、有一定健脾止泻作用,能够增强我们的食欲,促进消化,这道麻辣片,清爽可口,麻辣鲜香,营养美味!

    麻辣片用料工具

    主料:莲(400克)红椒(适量)糖(5克)花椒(少许(3克))白(10克)辅料 青椒(适量)葱姜蒜(适量)盐(少许) 辣椒(少许(2克))味极鲜(2克)
    厨具: 炒锅分类常见菜式热菜酸辣炒十分钟简单难度

    麻辣片的做法:

    麻辣<a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a>溜<a href=/shicai/shucai/Ou/index.html target=_blank><u>藕</u></a>片

    1.所用食材备齐。

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    2.莲切片。

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    3.锅内放入清水,烧开后,倒入莲片,2分钟后捞出。

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    4.放入凉水中。

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    5.捞出莲片,沥干水分,备用。

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    6.葱姜蒜切片,青椒红椒切片,辣椒切碎,备用。

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    7.锅内倒入油,6成油温的时候,放入花椒,辣椒翻炒几下。

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    8.倒入葱姜蒜。

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    9.继续翻炒,炒出香味。

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    10.倒入莲片,翻炒均匀。加入白,糖,继续翻炒均匀。

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    11.加入少量味极鲜。翻炒均匀。

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    12.倒入青红椒。加入适量盐,翻炒均匀。

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    13.加入少许鸡精,翻炒几下出锅。

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    14.成品图。

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    15.成品图。

    小窍门:

    莲片在过热水的时候不要太久,以免影响口感。

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