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胡椒酥饼的做法

用料
五香粉少许
 
胡椒酥饼的做法步骤

   1.将处理好的饼皮包肉馅整型;

   2.扫两遍蛋黄水沾上白芝麻压上一枚迷迭香做装饰;

   3.入烤箱200度20分钟。

小贴士

   1. 在硅胶垫上饧发,可以很好地"巴"住面团,使其不回缩.如果直接放进批萨盘里饧发,批萨盘再刷油的话,饧发后会很容易收缩,操作难度加大.

2. 批萨盘里刷一层油,烤出来的批萨底部类似油煎的效果,色泽更漂亮,口感更香脆.

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